a melhor no quesito custo-benefício, porque hiper prática e gostosa (além de relativamente econômica, porque o bacalhau não precisa ser em postas e umas 100g são mais do que suficientes pra 2 pessoas!)
aos ingredientes:
- cebolas em tirinhas;
- pimentão (sempre que possível tricolor) em tirinhas;
- um punhadinho de azeitonas picadas (pouco pra não ficar salgado);
- bacalhau dessalgado em lascas (comprando o filé já desfiado bastam duas horinhas na água)
- um azeitinho e alho.. e só!
não precisa de nada mais na frigideira.. só saltear tudo e aguardar reduzir o caldo que se junta do cozimento (ahh dica importante é tirar bem a água utilizada pra dessalgar o bacalhau.. caso contrário não seca nunca! rs)
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